Le régime Savoir Maigrir permet une perte de poids progressive de 2 à 4 kg par mois grâce à une approche hypocalorique équilibrée développée par le Dr Jean-Michel Cohen. Cette méthode française mise sur la flexibilité alimentaire et l’accompagnement personnalisé pour éviter l’effet yo-yo si redouté.
Nous allons analyser en détail cette méthode amincissante qui séduit des milliers de personnes chaque année :
- Les principes nutritionnels et les différentes phases du programme
- L’efficacité réelle et les résultats attendus selon votre profil
- Les avantages et inconvénients objectifs de cette approche
- Notre avis d’experts en nutrition pour vous aider dans votre choix
Qu’est-ce que le régime Savoir Maigrir ?
Le régime Savoir Maigrir est une méthode amincissante hypocalorique créée par le nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen. Cette approche française privilégie l’équilibre alimentaire sans interdire aucun aliment, contrairement aux régimes restrictifs classiques.
Le programme repose sur un principe simple : créer un déficit calorique contrôlé tout en préservant le plaisir de manger. Inspiré du régime méditerranéen, il encourage la consommation de légumes, fruits, protéines maigres et bonnes graisses dans des proportions calculées.
Cette méthode se distingue par sa progressivité avec quatre phases distinctes, allant de 600 à 1600 calories selon vos objectifs et votre situation. L’accompagnement digital via l’application mobile et les consultations avec des diététiciennes complètent ce dispositif nutritionnel.
Qui est le Dr Jean-Michel Cohen ?
Le Dr Jean-Michel Cohen est un nutritionniste français reconnu, diplômé de la faculté de médecine de Paris. Spécialisé en nutrition depuis plus de 30 ans, il a développé sa méthode en s’appuyant sur son expérience clinique auprès de milliers de patients.
Auteur de nombreux ouvrages sur la nutrition, le Dr Cohen prône une approche réaliste de la perte de poids. Sa philosophie rejette les régimes drastiques au profit d’un rééquilibrage alimentaire durable et adapté au mode de vie moderne.
Il anime régulièrement des émissions télévisées et des conférences sur la nutrition, ce qui lui confère une notoriété importante dans le domaine de la diététique française. Son approche pragmatique séduit par sa simplicité et son aspect scientifique validé.
Comment fonctionne le programme Savoir Maigrir ?
Le programme Savoir Maigrir fonctionne selon un système de phases progressives adaptées à vos besoins spécifiques. Chaque phase correspond à un apport calorique défini et à des objectifs précis de perte de poids.
L’accompagnement se fait via une plateforme digitale complète incluant un carnet minceur personnalisé, des recettes adaptées et un suivi hebdomadaire. Les diététiciennes du programme analysent vos habitudes alimentaires et ajustent vos menus selon vos résultats.
Le système mise sur la satiété grâce à des aliments riches en fibres et protéines. Les repas restent variés et savoureux pour maintenir la motivation sur la durée. L’application mobile facilite le suivi quotidien avec des outils de calcul automatique des calories et des conseils personnalisés.
Les différentes phases du régime en détail
| Phase | Calories/jour | Durée recommandée | Objectif principal |
| Express | 600 kcal | 3-5 jours maximum | Relance métabolique |
| Booster | 900 kcal | 1-2 semaines | Perte rapide |
| Confort | 1300-1500 kcal | Durée variable | Perte régulière |
| Consolidation | 1600 kcal | 3-6 mois | Stabilisation |
La phase express constitue un démarrage intensif réservé aux situations particulières. Composée principalement de soupes et légumes, elle ne doit jamais excéder 5 jours consécutifs pour éviter les carences nutritionnelles.
La phase booster introduit plus de variété avec des protéines maigres et des légumes verts. Cette étape restrictive permet une perte de 2 à 3 kg rapidement mais nécessite une motivation importante.
La phase confort représente le cœur du programme avec un équilibre nutritionnel optimal. Elle permet de perdre 1 à 2 kg par semaine tout en conservant une alimentation plaisante et sociale.
La phase consolidation prépare le retour à une alimentation normale. Elle évite l’effet rebond en réintroduisant progressivement les aliments plus caloriques dans des proportions contrôlées.
Exemple de menus avec la méthode Savoir Maigrir
Menu type phase confort (1400 kcal) :
Petit-déjeuner : 1 tranche de pain complet, 10g de beurre, 1 yaourt nature, 150g de fruits rouges, thé ou café sans sucre.
Déjeuner : Salade verte vinaigrette légère, 120g de blanc de poulet grillé, 200g de courgettes sautées, 150g de riz basmati, 1 pomme, 1 carré de chocolat noir.
Collation : 1 yaourt grec 0% avec 1 cuillère à café de miel, 10 amandes.
Dîner : Potage de légumes maison, 100g de saumon papillote, 250g de brocolis vapeur, 1 tranche de pain complet, 1 poire.
Ce menu illustre l’équilibre recherché : protéines de qualité, légumes à volonté, féculents contrôlés et plaisirs sucrés mesurés. L’hydratation reste libre avec 1,5 à 2 litres d’eau par jour.
Les avantages du régime Savoir Maigrir
La flexibilité constitue le premier atout de cette méthode. Aucun aliment n’est formellement interdit, ce qui préserve la dimension sociale et psychologique de l’alimentation. Cette approche limite les frustrations et les craquages souvent responsables des échecs.
L’accompagnement personnalisé représente un avantage considérable. Les diététiciennes ajustent le programme selon vos contraintes professionnelles, familiales et vos préférences culinaires. Cette individualisation augmente significativement les chances de réussite.
La progressivité des phases évite les chocs métaboliques. Votre corps s’adapte graduellement à la restriction calorique, ce qui préserve votre masse musculaire et maintient un métabolisme actif.
L’aspect éducatif du programme vous apprend à composer des repas équilibrés. Ces compétences nutritionnelles acquises favorisent le maintien du poids perdu sur le long terme.
Les inconvénients à connaître avant de commencer
Le comptage des calories peut devenir contraignant au quotidien. Cette surveillance permanente de l’alimentation peut générer une relation obsessionnelle avec la nourriture chez certaines personnes sensibles.
Les premières phases très restrictives (600-900 kcal) présentent des risques de carences si elles sont prolongées. Elles peuvent également déclencher des troubles du comportement alimentaire chez les personnes prédisposées.
La préparation des repas demande du temps et de l’organisation. Les personnes avec un rythme de vie très chargé peuvent avoir des difficultés à suivre les recommandations culinaires du programme.
Le coût de l’abonnement mensuel (environ 29€) peut représenter un frein financier pour certains budgets, surtout si la perte de poids s’étale sur plusieurs mois.
Quelle perte de poids peut-on espérer ?
Les résultats varient selon votre profil initial et votre adhésion au programme. En phase booster, une perte de 2 à 4 kg est possible la première semaine, principalement due à l’élimination de l’eau et du glycogène.
En phase confort, la perte moyenne se situe entre 1 et 2 kg par semaine les premiers mois, puis ralentit à 0,5 à 1 kg par semaine. Une personne de 80 kg peut espérer perdre 8 à 12 kg en 3 mois de suivi rigoureux.
Les hommes perdent généralement plus rapidement que les femmes en raison de leur masse musculaire supérieure. L’âge influence également les résultats : les moins de 40 ans obtiennent souvent de meilleurs résultats que leurs aînés.
Le maintien du poids perdu dépend essentiellement du respect de la phase de consolidation et de l’adoption définitive des principes nutritionnels enseignés.
Est-ce un régime adapté à tout le monde ?
Ce programme convient particulièrement aux personnes motivées recherchant un encadrement structuré. Il s’adapte bien aux profils ayant déjà tenté plusieurs régimes sans succès grâce à son approche éducative.
Les personnes diabétiques, hypertendues ou sous traitement médical doivent impérativement consulter leur médecin avant de débuter. Les phases très restrictives sont déconseillées aux femmes enceintes, allaitantes et aux adolescents.
Les individus ayant des antécédents de troubles alimentaires (anorexie, boulimie) devraient éviter cette méthode qui pourrait réactiver des comportements problématiques avec la nourriture.
Les sportifs de haut niveau trouveront les apports caloriques insuffisants pour maintenir leurs performances et leur récupération musculaire.
L’avis des experts sur la méthode Savoir Maigrir
Nous reconnaissons les mérites de cette approche équilibrée qui évite les interdits alimentaires drastiques. L’accent mis sur l’éducation nutritionnelle constitue un point positif pour une perte de poids durable.
L’accompagnement professionnel par des diététiciennes diplômées rassure sur la qualité du suivi, même si rien ne remplace une consultation individuelle en cabinet.
Nous émettons des réserves sur les phases très restrictives qui peuvent créer des déséquilibres nutritionnels temporaires. La surveillance médicale nous paraît indispensable pour les personnes fragiles ou ayant des pathologies.
L’approche commerciale via abonnement mensuel interroge sur la dépendance créée envers la plateforme. Un véritable rééquilibrage alimentaire devrait pouvoir s’autonomiser progressivement.
Faut-il choisir ce programme pour perdre du poids ?
Le régime Savoir Maigrir présente un équilibre intéressant entre efficacité et flexibilité alimentaire. Son approche progressive et éducative en fait une option valable pour les personnes recherchant un encadrement structuré.
Nous recommandons cette méthode aux profils motivés, capables de s’investir dans le suivi quotidien et disposant du temps nécessaire pour la préparation des repas. L’accompagnement professionnel constitue un réel plus pour maintenir la motivation.
Attention aux phases restrictives qui ne conviennent pas à tous les profils. Nous conseillons vivement de consulter un professionnel de santé avant de débuter, particulièrement si vous avez des antécédents médicaux.
Gardez à l’esprit qu’aucun régime ne remplace une éducation alimentaire profonde. Le succès à long terme dépend de votre capacité à intégrer durablement les principes nutritionnels enseignés par cette méthode.
